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    阿姨就是这么做的，看着鸡蛋已经打好了，随即阿姨便也将那个打在碗里的鸡蛋放在了一遍。

    她也是一早就将鸡蛋和西红柿的比例都算好了。

    再次看了看彩板，随即阿姨便准备起锅烧油了。

    炒鸡蛋的时候加油要适中。

    起锅先蒸干了锅中之前留有的水分，随即，阿姨便加入了油，看到油热了阿姨还稍微摇了一下油锅，让油敷满锅底，这样子待会加入鸡蛋液的时候不至于让鸡蛋粘在锅壁上。

    准备工作做好，阿姨立马把刚刚打好的鸡蛋加入到了锅内。

    而且是沿着油和锅壁的边缘大量倒入的。

    倒入之后，随即便看到鸡蛋液遇热快速膨胀。

    看到膨胀了，阿姨也立马拿起了一边的铲子开始快速翻炒。

    这样子鸡蛋便再她的翻炒下变成了一块一块的。

    将炒好的鸡蛋先捞出来。

    接下来要炒的就是西红柿了。

    正好刚刚炒完鸡蛋还有余油，虽然只有一点点，但是对于西红柿来说也是完全足够了的。

    开火，将小块西红柿加一点儿糖放进锅中翻炒几下。

    由于西红柿里边含着大量的水分，所以没有一会儿就有水分析出了。

    看着翻炒的差不多了，这个也没有很多多余的步骤了，随即便将之前炒好的鸡蛋块加入到了锅中跟着西红柿一起翻炒。

    加入少许盐，再翻炒几下，关火余温加入一点儿鸡精，稍微翻炒一下，撒上葱花，这便可以出锅了。

    拿起了一边准备好的盘子放到了一个方便装盘的地方，很快西红柿炒鸡蛋便全部放在了盘子里边。

    “好了小姐，你先端这个去外边吧，我看看，饭也煮好了，我待会端出去，你先吃着，我再炒个硬菜，马上就好了。

    就烧个辣椒炒腊肉。”

    笑了笑，将西红柿炒鸡蛋递给了前边的乔宝儿，乔宝儿也是点了点头。

    很快阿姨便也将饭给提到了外边，还给乔宝儿拿了一双碗筷。


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